宋代

饮食杂著。北宋郑望之撰。1卷。望之(1078—1161)字顾道，徐州彭城(今江苏徐州)人，少有文名，崇宁进士，累官吏部侍郎。是书凡记羊种、樱桃有三种、鲫鱼脍、食檄、五生盘、王母饭、食品、八珍、食次、食单、汴中节食、厨婢、牙盘食、名食等14则，介绍了食物和原料的类别、名称，烹饪的方法，及有关烹饪的故实。叙述颇为简略，排列亦无条理，疑今本已非其原貌，然仍可供研究饮食文化者参考。有《说郛》、《古今说部丛书》等本。 查看详情>>

亦名《疏食谱》。素食谱录。宋陈达叟撰。1卷。达叟号本心翁，清漳(今河北广平东北)人。前有自序，称：“本心翁斋居宴坐，…客从方外来，竟日清言，各有饥色。呼山童供蔬馔，客尝之，谓无人间烟火气。问食谱，予口授二十品，每品赞十六字，与味道腴者共之。”书中收录啜菽、羹菜、粉餈、荐韭、贻来、玉延、琼珠、玉砖、银齑、水团、玉版、雪藕、土酥、炊栗、煨芋、采杞、甘荠、绿粉、紫芝、白粲等20品素食，皆以蔬菜、水果等制成。每品均叙其原料及烹制方法，并系一赞。反映出宋代食素的风气及烹调水平，为饮食文化研究的珍贵资料。有《百川学海》、《说郛》、《山居杂志》、《丛书集成初编》等本。 查看详情>>

茶税茶法专著。宋代沈括撰。约成书于宋元祐六年(1091)。原为 《梦溪笔谈》卷十二中的一段,元末陶宗仪《说郛》将其作为专书录出,并以该段首四字题书名。全文约一千一百字,主要记述宋朝茶税和茶叶专卖,对研究茶史和茶文化有一定参考价值。 查看详情>>

二卷。宋王质撰。王质字景文，号雪山，郓州(今山东东平)人，后徙居兴国(今属江西)。绍兴年间进士。曾为枢密使张浚幕僚，入为太学正。上疏请孝宗早定战守之策，被忌之者指为异论，罢去。后至枢密院编修官等职。笃志经学，好诗文，诗风流畅平易。除本书外，尚著有《诗总闻》、《雪山集》等。《绍陶录》撰于淳熙中，时王质罢职山居，以晋人陶潜、南朝陶弘景皆弃官遗世，同代人唐汝舟、鹿伯可亦继其风，感慨而作此书。上卷载陶渊明、陶弘景二谱，各择其遗文轶事为题，并作词以咏之;下卷记唐、鹿事，而附以林居咏物之诗。其咏山鸟者，曰山友词;咏水鸟者，曰水友词;咏山草者，曰山友续词;咏水草者，曰水友续词;杂咏禽虫诸物者，则曰山水友续词。盖因耿直忤时，不为权贵所容，故以草木鸟兽为友，以绝人逃世，并发泄心中不平。旧于 《雪山集》外另行。清康熙中，宋荦摘其山友诸词，分为五卷，改题曰《林泉结契》。本书版本主要有《四库全书》本;《十万卷楼丛书》(二编)本;《湖北先正遗书》(史部)本等。此外，《说郛》有辑本。 查看详情>>

笔记。或作《张太史明道杂志》1卷。宋张耒著。书中多记著者当时见闻及朝野文人轶事，涉及苏轼、司马光、王安石、黄庭坚、晁补之、沈括、刘贡父等文学家多人。又多谈论诗文，或评论唐人及时人诗歌短长，或研讨诗歌技巧，并录有不少时人诗作。又作者曾多次至黄州，故书中记黄州之风物民俗者亦不少。此书《宋史·艺文志》不载，书前亦无序言，唯书末有黄州守陈升庆元庚申(1200)识语，称“其间记黄事尤详，因刻板道院”，则此书宋时已有刻本。《皕宋楼藏书志》卷一一著录明嘉靖覆宋本。今传有一卷及正续二卷本两种，然内容无异。前者有《续百川学海》、《顾氏文房小说》、《唐宋丛书》、《丛书集成初编》等版本，后者有《学海类编》本。 查看详情>>

四卷。南宋张淏撰。张淏字清源，本开封 (今河南开封) 人，后侨居婺州(今浙江金华)。官至奉议郎。博学多闻，著有《会稽续志》、《艮岳记》等书，陈振孙《书录解题》及《宋史·艺文志》等均未著录，唯《文渊阁书目》载有 一册。其本久佚，原书卷帙无从可考。清修《四库全书》时，从《永乐大典》中抄撮出一百一十条，依类排次，析为四卷。又抄出徐邦宪《书帖》一首及张淏《识语》一则，冠于卷首，抄出杨楫、章颖、叶适后序三篇及张淏自跋一篇，载于书末。大体上恢复原书之旧。宋人杂史、小说繁多，大都摭拾琐屑、侈谈神怪。此书不同，专为考据之学。内容繁杂，经史子集之书，无不涉猎，折中精审，厘订详明，于诸家著述，皆能析其疑而纠其谬。如论蕙之非零陵香，而驳邵博《闻见后录》之舛;论王羲之换鹅实有黄庭、道德二经，而斥蔡條《西清诗话》之非;引董德元之语，证苏轼诗虎头城为虔州;引曾慥百家词，证虎儿为米友仁字，以纠正施宿、任渊二家所注之误，等等。其厘正事非，确有依据，足资参证。今传版本，《四库全书》 以外，尚有《武英殿聚珍版书》、《海山仙馆丛书》、《清芬堂丛书》等丛书本，宛委山堂《说郛》、《五朝小说》、《五朝小说大观》本作一卷，商务印书馆《说郛》节本不分卷。1958年张宗祥重为校录，由中华书局上海编辑所重新编辑出版，是目前最好最为通行版本。 查看详情>>

笔记。南宋贾似道(1213—1275)撰。一卷。似道字师宪，自号半闲老人。台州天台(今属浙江)人。因其姊为理宗宠妃而飞黄腾达。历官京湖抚制置大使、右丞相等。晚年摘录宋史传稗官小说及历朝典章制度大臣论议，辑成是书。讥讽田景成吝啬成癖、居官不退，实为贾氏自白。记洛阳园圃，如诗似画。余皆名人轶事，当代趣闻，短小精悍，多有佳作。有《说郛》本。 查看详情>>

《元城语录》三卷，宋马永卿编。永卿字大年，扬州人，流寓铅山。据《广信府志》，知其尝登大观三年进士。据所作《懒真子》，知尝官江都丞、浙川令、夏县令。又称尝官关中，则不知何官矣。徽宗初，刘安世与苏轼同北归，大观中寄居永城。永卿方为主簿，受学於安世，因撰集其语为此书。安世之学出於司马光，故多有光之遗说。惟光有《疑孟》，而安世则笃信之，亦足见君子之交不为苟同矣。其中艺祖制薰笼一事，周必大《玉堂杂记》谓其以元丰后之官制加之艺祖之时，失於附会，然安世非妄语者，或记忆偶未确耳。李心传《道命录》又论其记程子谏折柳事为虚，谓程子除说书在三月，四月二日方再具辞免，四月上旬非发生之时云云，然四月上旬与三月相去几何，执此以断必无方春万物发生不可戕折之语，则强辨非正理矣。安世风裁岳岳，气节震动天下，朱子作《名臣言行录》，於王安石、吕惠卿皆有所节取，乃独不录安世。董复亨《繁露园集》有是书序曰，朱文公《名臣言行录》不载先生，殊不可解。及阅《宋史》，然后知文公所以不录先生者大都有三。盖先生尝上疏论程正叔，且与苏文忠交好，又好谈禅。文公左袒正叔，不与文忠，至禅则又心薄力拒者，以故不录。其说不为无因，是亦识微之论。然《道命录》备载孔平仲诸人弹论程子疏议，以示讥贬，独不载安世之疏，不过於孔平仲条下附论其不知伊川而已，盖亦知安世之人品世所共信，不可动摇，未敢丑诋之也。近时有安邱刘源渌者，作《冷语》三卷，掇拾伊、洛之糟粕，乃以卫道为名，肆言排击，指安世为邪人，谓其罪甚於章惇、邢恕，岂非但执朋党之见，绝无是非之心者欤。要之，安世心事如青天白日，非源渌一人所能障蔽众目也。《行录》一卷，明崔铣所续编，大名兵备副使於文熙又补缀其文。旧本附语录之末，今亦并存之，庶读者知安世之行，益足证安世之言焉。至语录之中，时有似涉於禅者，此在程门高弟游、杨、吕、谢之徒，朱子亦讥其有此弊。是不必独为安世责，亦不必更为安世讳矣。 查看详情>>

二卷。南宋陈昉(生卒年不详)撰。陈昉字叔方，号节斋，温州 (今浙江温州)平阳人。以父任荫补得官，历任吏部尚书、端明殿学士等。卒谥清惠。此书主要考究典籍异同、朝廷掌故等，与洪迈《容斋随笔》体例十分相似。其论文多辨别经史句法，又颇似陈骙《文则》。全书分上、下二卷，大体考据详核，如辨女娲补天非炼石，则取张湛之说;辨同姓不必同氏，则从许慎之论;以及名称字义沿讹袭谬而不知者，皆一一订证。书中还保留不少风俗习惯的资料，如“国朝之令，非妇女小儿不准衣纯红黄，唐制庶人服黄，系铜铁带，非庶人不服黄，与本朝之制不同”。为后人研究唐宋服饰提供了重要资料。书中也有疏舛之处，如谓履端为闰月之名，则未考 《左传疏》、《史记注》; 谓叵罗不知何器，则未考《北史·祖珽传》及李白、岑参诗;谓只字毛诗以外别无所出，则未考楚词大招;谓䤩尾讹为獭尾，由黄幡绰，则未考王建诗及王得臣《麈史》; 谓林逋诗郭索钩輈用本草语，则未考扬子法言及李群玉诗等等。比起王观国 《学林》、王应麟《困学纪闻》来，稍逊一筹。但比起那些专记俳谐、叙述神怪的书籍来，有益之处很多，足资研究文史者参考。此书成书后，不知何时刊印，后原本散失，仅靠《永乐大典》保存部分内容。清修 《四库全书》时，从 《永乐大典》中按韵抄出，以类相从，编为上下二卷，以广流传。今传本尚有《守山阁丛书》、《丛书集成初编》 本。 查看详情>>

二卷。南宋俞成(生卒年不详)撰。俞成字元德，东阳 (今浙江金华)人。是书卷首有庆元庚申 (1200)俞成自序，称年四十后即不应科举，“优游黄卷，考究讨论，付之书记，囊萤映雪，无所不为，尘积日久，遂成一编，目曰 《萤雪丛说》，”以 “囊萤映雪”，“照耀方册”，“以见其学之笃而志之锐也。”其书多言揣摩科举之学，而谆谆于假对之法。一事一记，共分致字说、谷字说、忍字说、声律对偶假借用字、诗题用全句对、记史法、解书诀、歌颂、祝寿、祭文、四凶辨、赋假人名体状题意、赋善使事、韵学、诗随景物下语、诗人警句、史臣不载人臣实事、功臣特进朝清、试画工形容诗题、陈同甫议论作文之法、文章话法、注题目出处、文字节要、以论语法言章句戏有官君子、梦见主盟道学、不责酒过、忠恕违道不远、克己复礼天下归仁、解书、评论词赋破题、用复变夷、天堂地狱、善恶有报等六十事。《四库全书总目》谓其“论皆迂鄙，所记契丹祭文之事，盖本孙奕《示儿编》，不能纠驳其非，仍述为美谈，尤齐东之语。其解宥过无大、刑故无小二句，谓过当宥而大者不在所宥，故曰无大，故当刑而小者不在所刑，故曰无小。又训皋陶陈谟为射策之义。皆穿凿附会，无可取也。”其实，书中所记，多作者追求科举经验之谈，间及遗闻琐事，未能全废，亦可参考。今有 《百川学海》、《续百川学海》、《稗海》、《金华丛书》、《儒学警悟》、宛委山堂 《说郛》、《丛书集成初编》等多种版本。 查看详情>>